要通过Docker Compose部署的Elasticsearch设置密码，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 在您的项目目录下创建一个docker-compose.yml文件。

2. 在docker-compose.yml文件中添加以下内容：

   version: '3'
   services:
     elasticsearch:
       image: docker.elastic.co/elasticsearch/elasticsearch:{version}
       environment:
         - node.name=es-node
         - discovery.type=single-node
         - "ELASTIC_PASSWORD=your_password"
         - xpack.security.enabled=true
       ports:
         - 9200:9200
       volumes:
         - esdata:/usr/share/elasticsearch/data
   volumes:
     esdata:
   

   将{version}替换为Elasticsearch的版本号，并在ELASTIC_PASSWORD环境变量设置中替换your_password为您要设置的密码, 将设置为 xpack.security.enabled=true

3. 在终端中，导航到包含docker-compose.yml文件的目录，并运行以下命令以启动Elasticsearch容器：

   docker-compose up -d
   

   这将拉取镜像并启动Elasticsearch容器。

4. 等待一段时间，直到Elasticsearch服务器启动并完成初始化。

现在，您可以通过http://localhost:9200访问Elasticsearch，并使用设置的密码进行身份验证。

请注意，上述步骤是基于使用官方的Elasticsearch Docker映像进行部署的前提下。如果您使用的是其他Docker映像，请根据其文档进行相应的步骤调整。此外，该配置还将Elasticsearch数据卷命名为esdata，以便将数据持久化保存。